La signification du terme "artisan" a évolué au fil du temps.
Aujourd’hui en france , le terme "artisan" peut être utilisé dans deux conditions précises (lors de l'écriture du texte) :
• être diplômé
• avoir acquis plusieurs années d'expérience dans le métier.
Un artisan est libre de choisir sa méthode de travail parmi de nombreuses options, telles que :
• la sous-traitance, en faisant confectionner des pièces par d'autres personnes
• la fabrication autonome à l'aide de machines
• la fabrication avec des outils manuels et électroportatifs.
L'artisanat en France englobe une multitude de métiers et de secteurs.
Dans certains secteurs, deux tendances opposées se manifestent :
• Les industriels introduisent délibérément de petits défauts dans leurs produits pour imiter l'aspect artisanal.
• Les artisans produisent des articles identiques avec une régularité, donnant l'impression qu'ils ont été fabriqués en série industrielle.
De notre point de vue personnel, nous croyons que l'artisan devrait laisser des traces de son travail, aussi minimes soient-elles.