L'enlèvement de matière : les pierres

Le rémouleur

Au Moyen Âge, la meule à eau était centrale pour affûter et aiguiser les outils.

La meule était :

• Une pierre en grès montée sur un axe.
• Tournante grâce à un système mécanique rudimentaire.
• Cruciale pour garder les outils tranchants.

Les rémouleurs utilisaient cette meule à eau pour :

• Affûter des couteaux.
   Affûter des haches.
• Affûter des outils agricoles.

Au fil des siècles :

• Le métier a évolué selon les besoins de la société.
• Avec les machines modernes et automatisées, la demande pour les rémouleurs a diminué.
• Certains ont continué jusqu’au 20ᵉ siècle et ont maintenu une tradition ancienne.
• Aujourd’hui, le métier de rémouleur recommence à se développer.

Les aspects sécuritaires

Les meules à eau ont été utilisées pendant des siècles après le Moyen Âge, mais :la documentation historique rapporte de nombreux incidents graves, causant des blessures et parfois la mort.

Dans notre atelier :

• Nous avons décidé de ne pas utiliser la meule à eau.
• Elle présente des risques d’accidents.
• Les modèles de meule disponibles sont difficiles à utiliser pour le travail en miniature.

Nous privilégions des méthodes sûres et adaptées à notre travail en miniature. Nous utilisons la technique des pierres à l’établi.